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JOTUNHEIM

JOTUNHEIM

Dénomination

Bière Brune Artisanale (5,5% d'alcool volumique)

Argumentaire de vente

  • Ale (Bière de fermentation haute)
  • Légèrement torréfiée
  • Note de Réglisse
  • Brassée à Ranville avec une majorité de malts d'orge locaux

Détail du produit

Composition : Ingrédients/Matériaux

  • Eau 
  • Malts d'Orge (à 50% issu de la filière locale, cultivés en Normandie et maltés par Normandie Malt)
  • Malts de Blé
  • Houblons (variétés Magnum, Perle et Fuggles pour les connaisseurs)
  • Réglisse (bâton de réglisse infusé en même temps que le houblon)
  • Sucre (sucre cristal, issu de betterave, qui a vocation a être consommé par les levures pour obtenir une
    refermentation en bouteille et ne devrait existé que sous forme de trace dans le produit)
  • Levures

Mode de fabrication

  • Bière de Haute Fermentation, non filtrée et non pasteurisée
  • Refermentation en bouteille (d'où la présence d'un léger dépôt de levure au fond de la bouteille)
  • Houblonnage à cru (macération à froid et continue d'une semaine) pour la variété de houblon Fuggles

Conseils de conservation/d'utilisation/lavage etc...

A conserver à l'abri de la lumière et à température stable. Les bières peuvent être consommées fraîches (6°C) ou
à température de cave (environ 12°C)

Prix public

  • 2,80 € TTC pour le format 33cl
  • 5,60 € TTC pour le format 75cl
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